12/31
いよいよ来年へのカウントダウンですよ！
というわけで、今年もラーメンの食べ納め。
美味いラーメンで一年を締めくくるぞ！
というわけで、一軒目は渋谷。
お目当てがどこも年末でお休み。くぅ〜！！
とりあえず空いてた「博多市場」にて。
ここでは本場博多のトンコツラーメンが食べれると評判なのですが、、、
店に入るとまず例のニオイがプ〜ン！ヤバいかも？
運ばれてきたラーメン。スープを一口、、、
オェ〜！！臭すぎる！！！
汗かいた尻の穴のようなニオイ！！（←なんじゃそりゃ？）
珍しく残してしまった、、、
本場の人はこのニオイがなければ満足しないらしいんだけど、俺には無理でした。すいません。
このままでは年が越せない！
ということで、２軒目は絶対美味い行ったことある店へ。
新宿「もちもちの木」ここで食べ納めじゃぁ〜！！
いつものように湯きりの回数を数えると４０回。やや少なめ。
除夜の鐘の代わりに湯きり数えて煩悩を落とす。
いや〜美味しく食べ納めできました。
それと、映画「インストール」を見てきました。
・超かわいい芥川賞作家の綿谷りさの原作
・超かわいいウエッティーこと上戸彩主演
・女性を超かわいく演出するディレクター片岡Kの初監督作品
という知識だけで見に行ったんですが、これがなかなかどうしておもしろかった！！
３０男の俺が１７歳の少女に感情移入してウルウル。そんなアホな〜！？
それから、家帰ってからだいぶ前に買ってきてたDVDレコーダーをパソコンにインストールしました。
なはは(^人^)
まーそんなわけで、今年一年みなさんお疲れ様でした！
来年もよろしくお願いします！！
それでは良いお年を〜！！！
12/30
俺がまだ小さい頃に浅草で「チョコとんかつ」なるものを食べたような記憶があるんだよね。
そしてそこのオヤジはとんかつを揚げる油に手（素手）を突っ込んでいたような、、、
その記憶を頼りに探し当てました！ここです！！
岡山から例の「個性派グルメ友達」が遊びに来てたんで、雪の中、凍えながら行ってまいりました。
以下はレポートです。
「元祖 味噌とんかつ」で有名な店ですが、
店前のサンプルケースには「元祖 餃子とんかつ」「元祖 納豆とんかつ」などのサンプルも並んでいる。
５０種類くらいこーゆー「元祖とんかつ」があるらしい。もう考えたもん勝ちの世界ですが。
サンプルの後ろには芸能人といっしょに写ったご主人の写真が。
竹村健一や笑福亭鶴光なんかの写真なんだけど、メチャ古い！
店内にはダウンタウン浜ちゃんの写真も。浜ちゃんは個性派グルメの店にはかならず写真があるなA^_^;
店内はけっこうな混雑具合。
下町浅草らしい威勢のいいお姉さんからメニューを渡される。
「元祖 しそとんかつ」や「元祖 チーズとんかつ」などの比較的美味そうなメニューから
「元祖 赤貝とんかつ」や「元祖 魚とんかつ」「元祖あんことんかつ」など
味がまったく想像つかないものまでいろいろ並ぶ。
今日来た目的ともいえるのが「元祖 チョコとんかつ」なんですが、これはなんと「予約制」らしい！！
お姉さんに聞いたところ、
「チョコとんかつはチョコの甘味に合う肉がなかなか仕入れられないのと、
カカオの仕込みが大変で一日一名様限定のメニューなんですよ。
一ヶ月くらい前からの予約が必要ですね。」
だって！！くぅ〜残念！！！食ってみてー！！！
連れと二人で味噌とんかつと餃子とんかつを頼む。
これが人気上位メニューらしく猛烈にプッシュされる。。
「素手を油に突っ込んでとんかつを油から上げるパフォーマンス」が有名なはずなんだけど、
客席からは調理場が見えなくなっている。店内撮影も禁止。これは残念！！
お姉さんに「ほんとに素手で揚げてるんですか？」と尋ねたところ、
「肉の間に味噌とか別の具を挟んで揚げるため、普通のとんかつと違って温度調整が難しいんですよ。
それで、手を使って微妙な温度変化を体で感じて揚げるタイミングを計るわけです。
だからパフォーマンス的なものじゃなくて、こうするほかないんですよ。」とのこと。
さらに、、、
「昔テレビに良く出てたんですけど、あれはウソなんじゃないか？と言われて、
いろいろレントゲンとかＣＴスキャンとかで手を科学的に検証した番組を放送したくらいなんですよ。（笑）
うちのお父さんは『気の力』でやってますけど、私は出来ません。」だって。
お姉さんは名物オヤジの娘さんだったのかA^_^;
とんかつが来るまで、サイドオーダーの「朝鮮人参の唐揚げ」を食べる。
体に良さそうな味だ。美味しい。
そしてとんかつが登場。
薄切りの肉２枚の間にペースト状の具が挟まって揚げられている。
味が付いているのでソースをかけずに食べる。
さすがに火加減はバッチリで肉はジューシーに揚がっている。
俺の食った餃子とんかつはニンニクの香りが強く、とんかつよりも餃子を食べている味に近かったです。
それにしてもチョコとんかつ食べてみてぇ〜！！！
12/29
今日は「ガキの使いスペシャル」の放送が夜９時半〜だったんで、
仕事終わってから一目散で家に帰った。
湯河原温泉が街をあげての全面バックアップでの罰ゲーム。
ガースー（菅プロデューサー）の巨大看板には死ぬほど笑った！
そんなわけで、今日も特に日記にするほどの出来事が無かったんで、
今年のいろんなランキングベスト５を書こうと思います。
映画
1位：ＳＡＷ
2位：スクール・オブ・ロック
3位：ビッグ・フィッシュ
4位：アイ、ロボット
5位：デイアフタートゥモロー
今年見た映画は２８本。いつもよりちょっと少なめだな。
ＳＡＷはセブン+ＣＵＢＥって感じのサスペンス映画で、
久々にオチのどんでんがえしで「おぉ〜！」っとなる映画でした。
音楽
1位：100 MAGIC WORDS/杏さゆり
2位；Never ending story /SweetS
3位：Super Scooter Happy/capsule
4位：Hotel Lobby/UtaDA
5位：奇跡の香りダンス。/松浦亜弥
Ｊ-ＰＯＰがイマイチ盛り上がらなかった一年だったなー。
杏さゆりちゃんが歌うＮＨＫ「百語英会話」テーマ曲ばっか聞いてました。
大塚愛の1stアルバムも良く聴いたなー。
あと解散オービタルの最終作「ブルーアルバム」に涙！！
YouLotは１５年間の活動の集大成といえる名曲だった！
グルメ
1位：渡なべ/ラーメン
2位：ジャン−ポール エヴァン/ショコパッション（ケーキ）
3位：かつ久/とんかつ
4位：オリジンーヌ・カカオ/ボンボンショコラ（チョコレート）
5位：花月/かりんとう
今年はいろんな食べ物に衝撃を受けました。世の中にこんな美味いものがあったとは！！
とにかく美味いものを求めて食べ歩きにハマった一年だった。
良く見たテレビ番組
1位：ワールドダウンタウン
2位：ガキの使い
3位：退屈貴族
4位：五木寛之 百寺巡礼
5位：タモリ倶楽部
ＤＶＤレコーダーを買って、テレビの見方がすごく変わった。
魔法の箱ですわ！！
今年はワールドダウンタウンに尽きますね。
12/28
TSUTAYAにてレンタル落ちCD5枚買った。一枚２００円。
池袋の「花子」の10倍の値段と考えるとものすごく奮発した気になるなぁ。
そんなわけで、今日はたいした出来事もなかったんで、
今年の個人的10大ニュースを考えてみました。
興味のあるかたはTOPICのコーナーを読んでみてください！
12/27
今日は気合入れたわりに店が思いのほか忙しくなくて拍子抜け。
やっぱ会社とかの仕事納め後からが本番なのかな？
５時になると早番の人があがるんでいつもは俺が甘味コーナーを交代しに行くんですが、
今日はスケベ社員さんに
「KEMCOくん。２階（甘味コーナー）あまり忙しくなさそうだからさ、今日は俺が交代してくるわ。」とか言われた。
なんちゅー上司だ！！
「はぁ、そうですか」というわけでとっちらかった３階（調理場）の片付けやらオーダーやらをやってたんですが、
スケベ社員さんもモタモタやっててなかなか交代に行かなかったのね。
そしたら連絡用のスピーカーホンから店長の怒鳴り声が。
「交代まだですか！！」
その時、スケベ社員さん
「はーい！ただいま！、、、（キレ気味に）ちょっとKEMCOくん早く交代してきてやってよ！！」
え〜〜っ！？
そんなわけで、急いで２階に行って俺がスケベ社員さんの代わりに
店長に「遅いよ！」と怒られてきましたA^_^;
スケベ社員さんのあまりの器の小ささに怒りを通り越して笑いが止まらなくなってしまいました(^人^)
12/26
昨日ケーキ作ったおかえしということで、
ホールの女の子から手作りのレアチーズケーキをいただきました(^0^)！！ィヤッホーィ！！
今年は素晴らしいクリスマスだったな。
というわけで、今日はむしょーに坦々麺が食べたい気分だったので、
仕事帰りにいつもの亀有の極つゆらーめん太湖へ。
店に入ると「黒そば」という普段見慣れないメニューが増えている。
オヤジさんに「これなんですか？」とたずねると、
「よくぞ聞いてくれました！！」とばかりに内容を説明してくれた。
話を要約すると、、、
・いつもの白ゴマ風味の坦々麺の別バージョンとして黒ゴマで坦々麺を作ってみたところ、美味しくなかった。
・そんでゴチャゴチャ試行錯誤していくうちにまったく別の「黒そば」が出来上がった。
・そしてオヤジ曰く、「坦々麺よりも俺はこっちのが好きだ！」
しかし前回、「これ（坦々麺）を作った俺は天才かも？」と熱く語っていたオヤジをして
「それよりこっちのが美味い。」とアッサリ言わせてしまう黒そばとはいったい、、、
食券を買うと「太湖ラーメン（黒そば）」となっている。
3枚目のアルバムタイトルにバンド名をつけてしまうようなそーとーの自信作なんでしょうな。
そんなわけで、しばらく開発苦労話を聞きながら出来上がりを待つ。期待がどんどん高まる。
そして「お待ちー。」というわけで、登場！ジャーン！！
スープが真っ黒でかまぼこが乗っている。なんとも個性的なラーメンですな！
食べてみると、おぉ、これは美味いわ！
前に食べた坦々麺よりもコクが深く、麺とスープのカラミが絶妙。
もっちり感が減りシコシコ感が増幅されるため、日本蕎麦に近い歯ごたえになる。
（↑オヤジの説明を受け売り。）
そんなわけで、食べてる間もずっとオヤジさんから黒そばの開発秘話を聞かされてましたf^_^;
「いろいろ考えてるんだけど、なんでこれがこんなに美味くなるのか俺にはさっぱりわからないんだよねー。」
（オヤジ談）
いろいろ天才ラーメン職人とかっているけど、
この人もそれとは逆ベクトルのナチュラルボーンラーメン職人だと思った。
12/25
クリスマスイブってことで、職場のみんなに配るクリスマスケーキが完成！！
ホイップクリームを泡立てすぎてちょっと固くなっちゃったなー。
植物性じゃなく奮発して動物性のにしたらぜんぜんあわ立て感が違うのね。
ゴテゴテ塗りたくってデコレート。
今回は切り分けた時の断面から覗くイチゴの配置などにもこだわって作ってみました。
明け方の５時頃に完成。
一号機、二号機と二つ作って箱につめてでっかいハンズの袋につめて持っていった。
仕事中はもう頭の中がケーキのことでいっぱい。
もうオーダーはミスりまくるし、モチは焦がすしで
上の空になってるのがミエミエ。テンパりまくり。なはは。
そんなわけで、ランチの忙しい時間が終わったんで料理長に味見してもらった。
「、、、ん。、、、ん〜ん？KEMCOくん、これはカステラかい？」
なんとも重い食感のスポンジケーキになってしまったらしい。
「まー初めてでこれだけできればいいほうだ。」
ということでとりあえず一安心。
俺も一切れ味見してみたんだけど、ズッシリした食べ応え！
それと、冷蔵庫で冷やしたらクリームの味が落ちたなぁ。
それでも社員さんやホールの女の子たちやらに配って廻り、
みんなお世辞にも「美味しいですよ〜。」と言ってくれたんでよかったですよ。
それにしても今年はケーキのことばっか考えてて
ぜんぜんクリスマスっぽいロマンチックなムードが無かったなぁ。
毒見してくれたみなさんどうもありがとうA^_^；
ある意味、思い出に残るクリスマスになってよかったですよ。
12/24
みんな待ってたクリスマスイブですね〜！
カップルで過ごすのもよし、家族や仲のいい友達などとホームパーティーするもよし、
夜起きて何度も靴下の中身を確認するもよし、いんじゃないっすかねー、ほんと。
俺はといえば、ここ最近のケーキ作り特訓のクライマックスですよ！！
「イブの日はクリスマスケーキを作って持ってくる！」と職場で宣言してしまったからには後には引けない。
そんなわけで、製菓材料を買出しに新宿へ。
その前に代々木の「めじろ」でラーメン。
人気の「鯵塩ラーメン」はスープが美味い！
こないだの「鮎ラーメン」とかに近い感じかな？
けど値段が高くて量が少ないんで★★★という評価。
さて、そっから歩いて高島屋の方へ。
高級ブランドでおねだりカップルを横目に東急ハンズへ。
製菓材料コーナー、やっぱすごい混雑振りです！
しっかしいろいろ品揃えいいなぁ〜。
いや、それにしても思いのほか金かかるなー！！
ケーキ入れる箱なんか一個４５０円くらいですよ！！ ボッタクリじゃ！！
自分で工作用紙で作れば３０円で作れるわ！！
まーそんなみすぼらしいケーキなんぞ誰も食べたくないだろうしで、
なんだかんだで４０００円くらいかかってしまった！
普通にデパ地下でケーキいいやつ買えるな。
そんなわけで、今は家に帰ってきてスポンジケーキの土台２個焼いて冷ましてるところ。
これから生クリームあわ立ててデコレーションですよ！
美味く作れるといいけど。
ここで一句、、、
真夜中に ひとりケーキを焼く男 配ってまわる クリスマスかな
お粗末っ！
12/23
今年一番楽しみにしてた映画
「エイリアンVS.プレデター」がついに公開されたんで行ってきました！
巨匠への登竜門といわれるエイリアンシリーズですが、
最新作には、「バイオハザード」を撮ったポールW.S.アンダーソン監督が抜擢。
素質はあると思うけど、う〜む、どうでしょう？
普通に考えたらエイリアンとプレデターが一対一で戦ったら絶対プレデターが勝つと思うよねー。
だって強い武器いっぱい持ってるし、光学迷彩で姿を消せるし、
隠れた相手の姿もサーモグラフィーみたいのでサーチできるし、強すぎる！！
そのぶんエイリアンは数で押してくるのか？
って思ったけどそうでもなくて、エイリアンもけっこう強かった。クイーンエイリアン速い！！
やっぱこの手の対決もの映画の常で「両者引き分け」に終わるのか？
それはみなさんの目で確かめてもらうとして、やっぱ俺はエイリアン大好きだけど、
プレデターはそれほど好きでもないんで、この企画はイマイチだったかもなー。
なんかセガールの映画を見てるみたいにプレデターがどっしりしすぎてて、
エイリアンシリーズ独特の緊張感が楽しめないんですよ。
そして最後のほうは、、、そんなアホな！！
そんなわけで、映画館を出て一応エイリアンとプレデターが仲良く並んだ模型を記念撮影してきました。
次回は正式な「エイリアン５」が公開されるのを楽しみにします。
12/22
仕事帰りに無性にたんたんめんを食べたくなり、ごぞんじ大喜に行ったんですが、
俺の前の人で売り切れ。
普通のラーメンに注文を変更させられた俺の横で意気揚々とたんたんめんを食べる隣の人。
くやしい、、、
そんなわけで、家に帰ると待ちに待った
「天才たけしの元気が出るテレビ」のDVDボックスがamazonから届いてました！！
「ビートたけしセレクション」と「テリー伊藤セレクション」という２枚の名場面集DVDセット。
それにオマケで”たけし猫まねきフィギュア”がセットされているA^_^;
”ヤラセドキュメンタリー””素人””観客動員””無名芸能人の起用”などなど、
当時のテレビではありえない手法を用いて、現在のテレビバラエティに多大な影響を与えた番組。
当然俺も相当影響を受けてます。
中でもこの番組での川崎徹の存在が素晴らしいです！！
”晴海ふ頭事件”での半漁人とのバトルはテレビの歴史に残る名場面だと思います！！
そんなわけで、まだこの番組を見たことが無いという若い人たちは絶対見ておいて損は無いと思います！！
必見！！！
12/21
今年も親に頼まれて年賀状を印刷してる。
メンドくさいしインクもかなり消費するんで
去年まで毎年親から印刷手数料をせびっていたんだけど、
今年は親孝行ということでタダでやってあげることにしました。
えらい！そーでもない？
図柄は横山大観の描いた富士山の絵のポストカードから無断借用。
巨匠の傑作の上に大胆にも
筆ペンで「あけましておめでとうございます。」と書いてしまおうという試み。
うちの親らしーわ。
スキャナーで取り込んでイラレで加工してプリンターで一気に５０枚印刷、、、
ってボタン押して隣の部屋で居眠りしてたら２０枚目くらいからインクの色が一色出なくなってあせった。
寝てる間に８枚くらい年賀ハガキ無駄に失敗しちまったよ。
そんなわけで、今年も自分の年賀状出すかどーか考え中。
さっき失敗したハガキもらってそれで適当にご無沙汰してる友人とかに出しちゃおうかな。なはは！
12/20
毎週楽しみにDVDに録画して見てる番組「五木寛之 百寺巡礼」ですが、
昨日も家に帰ってさっそくDVDレコーダーで見ようとしたら
「紀宮さまおめでとう！」という特番が録画されてることに、、、
紀宮さまの婚約発表で急遽変更になったらしい。そんな〜、、、
「もしかしてなにかの間違いでは？」
と思って一応内容をチェックしてみたんですが、冒頭に
紀宮さまご婚約の発表が延期となったため、
予定を変更して
「はぐれ刑事純情派」をお送りします
のメッセージ。そして、、、
口あんぐりでした、、、
高松宮妃殿下がお亡くなりになって、こちらの婚約もキャンセルになったんかー、、、
そんだったらせめて百寺巡礼の過去の再放送とかそーゆーのをやって欲しかった。なんで藤田まこと？
12/19
今日はおなじみ池袋周辺の人と忘年会。
池袋で飲むときは必ず花子（有名なワゴン落ちCDショップ）でディグってから
居酒屋へ移動するので、開始が遅くなってしまうね。
大月さんも初参加で楽しい酒だった(^人^)
そんなわけで、昨日の続き。
クレープにホイップクリームを挟んでどんどん重ねていく。
１１枚しか焼けなかったんで思いのほか薄っぺらいなー。
自分のを切り分けると、お、なかなかいい感じ！！
紅茶を淹れていただきまーす！！
フォークで切ろうとしたら、思いのほかクレープ生地の腰が強かったため上手く切れず
グシャっと潰れて間のホイップがデローンとはみ出してしまった(T_T)
コージーコーナーとかドトールとかのミルクレープみたく
フォークで”すとととと、、、”っと切るのを楽しみにしてたのに、、、
まー食べづらいながらも食べてみると、味はウマい！！
ただ、生地にバターを入れすぎたせいか、食べ終わってからものすごく胃がヘビーになってしまったよ。
そんなわけで、次回はもうちょい牛乳の割合を増やして軽い生地で作ってみよ。
12/18
ベントレーリズムエースを再評価中！！
最近は毎日このアルバムばっか聴いてます。（2000年の作品）
超アホサウンド！ベントレーを知らない方はこの機会に是非！！
そんなわけで、今日はミルクレープ作りに挑戦。
小麦粉も「フラワー」から「バイオレット」に若干ランクアップさせてみましたf^_^;
生地を仕込んでから1時間寝かせる。メンドくさい。
日清製粉のクレープミックスを使えばもっと簡単なのに、、、
まーとりあえず１時間テレビ見て時間潰して、クレープを焼く。
鍋に生地を垂らすとアッという間に固まる。
丸く薄く広げるのはけっこう難しいね。
で、全部で１１枚焼けた。
ミルクレープにするにはちょっと少なかったかな？
で、これをまた冷まして間にクリームを塗っていく。
ちなみに今はクレープ冷ましながら日記書いてるんで、
この日記の続きはまた明日。
さ、仕上げしよ。
12/17
ラーメン二郎 三田本店を巡礼してきました。
慶応大学校舎の横という場所柄、学生さんがズラーっと行列してる。
俺は堀切の二郎で食って「マズイ！」と思って以来、二郎からは距離を置いているんですが、
”ジロリアン（二郎ファンの総称）”のバリサンドくん曰く
「二郎は店によってぜんぜん味違いますよ。」という発言を聞いて、
じゃぁ本店で食ってみようと思い立ったんですよ。
３０分後、よーやっと席に案内される。
「クイズ面白ゼミナール」の鈴木健二アナそっくりなオヤジさんがラーメンを作っている。
この人物が東京ラーメンの一大勢力”二郎系”を築いた人なのか、、、
白髪の鼻毛がボーンと飛び出している。
麺少なめ、ニンニクなしで注文。
「さぁ、食べなさい！」とラーメン。ドーン！！
すごいボリュームで野菜がドカーン、チャーシュー（ブタ）がチュドーンと乗っている。
味のほうは、、、
まずスープはぬるくない！甘ったるくも無い！野菜はシャキっとしてる！堀切とはぜんぜん違う！！
ただ、麺はボソボソ粉っぽい感じ。なんとも。
とりあえず本店の味はファンがこれだけ並ぶほどのパワーがみなぎってました。
でもやっぱ俺の好みの味ではないけどねA^_^;
味の好みと行列で評価は★☆
店員さんの雰囲気とボリュームと値段で★ひとつプラス。
★★☆
この味は俺の意見は参考にせず自分で判断してください。
品川のIMAXシアターで３Ｄ立体映像の映画「ポーラーエクスプレス」を見た。
２時間近くメガネ付けて映画見てたらさすがに肩がこった。
ビッグサンダーマウンテンを映画化したような本当の意味でのジェットコースタームービー。
おもろかったです。
帰りは王子の中華そば屋伊藤。
２度目の来訪。相変わらず駅から遠い！！
しかし、このバリカタ麺、ニボシのダシが美味いスープと絶品！
家に帰る間ずっと口に美味しい味が残っている。
美味すぎ！！★★★★
12/16
「食べる前に飲む。」
長塚京三がCMでサラリと言う。う〜む、、、
なんか胃持たれ感が足りないよなー。
やっぱここは長塚さんにも田中邦衛みたく
「とぅわべるむわぇにぬぉ〜む！！」と口を曲げながら絶叫してもらいたいところ。
そんなわけで、今日の茶道のお稽古でも他の生徒さんたち
けっこうみんなケツカッチンで忘年会の予定が入ってるみたいで、 先生から
「○○さんもこの後忘年会よね。じゃぁ、ちょっと早いけどこれで今日のお稽古は終わりにしましょ。」
と早上がりさせてもらってるみたいだった。
俺もこの後、茶道の同期入門の仲間と忘年会だったんだけど、
「KEMCOさんも忘年会だけど、あなたはもうちょっとミッチリやりましょ！」
と愛のあるスパルタでお稽古つけてもらいましたA^_^;
棚のお点前デビュー。
一時間みっちりかかってしまった。
お客さんやってくれた女の子も足が痺れきっている様子f^_^;
そんなわけで、一時間遅れて忘年会に合流したんですが、
お店が時間制だったため一時間くらいであっという間にお開きになってしまった。くぅ〜！
漢方の出る幕なしでしたよ。なはは！
【今日のラーメン】
べんてん（高田馬場）/ラーメン味付け卵/★★★☆
今日は並ばず食えた。しかし麺少なめって言ったのに、なんちゅー量じゃ！！（普通盛りで３５０ｇ。）
相変わらず麺のモチっとした食感とちゅるんとした舌触りが美味いなぁ。
しかし、なんつーか、べんてんの店員さんの”微妙〜”な雰囲気ってなんなんだろーな？
８０年代の芸人さんのコントとか売れない劇団のお芝居を見てるような気持ちになります。
うまく言いあらわせないんだけど。
12/15
昨日の続き。
スポンジが冷めたんで、横に2枚にスライス。
お！ちょっと気泡にムラがあるけど、しっかり中まで火が通っていた！
いい感じですぞ！
そんなわけで、イチゴとホイップでデコレート。
途中でホイップクリームが足りなくなった。ケチケチ塗っていく。
イチゴの土台とか絞り袋用デコレーションの分が足りなくてショボイ見た目になってしまった。
手抜きってわけじゃないのよA^_^;
そんなわけで、完成！！
切り分けてみると、まだホイップクリームが安定してなくてムニュっと歪んでもうた。
あわ立てが弱かったかなぁ、、、
でもって一口、、、まー、普通ですな。
ちゃんと食べられるけど、感動するほど美味いってもんでもない。
ケーキというよりは具のイチゴの美味しさに助けられてる感じf^_^;
最近は食べ歩きで美味いケーキばっか食い漁ってたからなぁ。
そんなわけで、スポンジケーキは3度目でとりあえず成功！
初挑戦にしてはまずまずの味かな。
基本のケーキが出来たんで、他にもいろいろ作ってみたいな。
とりあえずヤマザキパンの味に勝つのが当面の目標かね。
12/14
しつこくも食い下がって鍋で作るスポンジケーキ。
職場では「いいかげんあきらめたら？」と冷ややかに笑われるんだけど、俺はあきらめねぇ〜ぞ！！
オーブン組に負けてたまるか！！（←勝ち目は無い勝負ですが。）
みなさんからの応援やアドバイスメッセージを励みに、今日は超弱火でトロトロと焼き上げました。
タイマーで正確に図ってフタを取ると、、、
フワーっと膨らんではいるんだけど、ぜんぜん固まってない。
あわててフタをかぶせてあと５分、またさらに５分て感じ。
竹串を挿してみるとどーやらよーやっと焼きあがったっぽい。
ちょっとほっぽってアルミホイルとか準備してたら急速にしぼみだした！
ギャ！！でも途中で止まった。ホッ。
ちょっとしぼんだおかげで型から外れやすくなった。
せ〜の！でひっくり返すと、、、
お、これはうまく焼けてるっぽい感じ！！
３回目の挑戦でよーやっと形だけはケーキらしくなった！！
そんなわけで、今日はこのまま冷ましておいて、
明日ホイップクリームでデコレーションしてから実食しようと思います。
食えるかなー、、、ドキドキだわ！！
12/13
前回、鍋で焼くチョコレートケーキ大失敗したんですが、
今回はもうちょいレベルを落として普通のスポンジケーキを鍋で焼いて見ることにした。
鍋で焼くレシピをしっかり読んでその通り作ってみたんですが、結果は、、、
”グチャっと潰れてて、外はガビガビ。食べようとしても食べれないものってな〜んだ？”
一応切って一口食べてみたんですが、これがまたゲロマズ！！
例によってすべて生ゴミコーナー行きとなりました。
スタンバイしてたホイップクリームも今回は塗りたくれず出番なし。
前回よりだいぶ材料費安いからまーいいけどね。
たぶん火加減に手違いがあったと思うんですが、それ以前にやっぱ鍋で焼くって部分にだいぶムリがあるな。
次回は鍋以外の方法でお菓子作ろ。
12/12
昨日のタンタンMeN'sナイトは、
いつもDJやってる人がトーク、トークやってる人がDJに挑戦するという実験的な内容。
スペランカーズ（RYOONOは欠席）も初のトークライブに挑戦しました！！
うちらは当日まで何についてトークやるかまったく決めておらず、ぶっつけ本番。
トークをリアルタイムでサンプリングして逆再生とかエフェクトかけたりして遊ぼうとは思ってたんだけどね。
３０分も持つのかしら？
会場入りする直前にCD屋とかで適当にネタになりそうなフリーペーパーとかもらったりして、
そっから適当にネタをチョイスすることに。超いいかげん！！
出演者が多いってのもあるんだけど、会場の円盤＠高円寺は割とお客さん多くて雰囲気も暖まってる。
普通のライブ以上に緊張！絶対スベるわー！！
とりあえずフリー週刊誌「R25」の中から「環境税についての話題です。」って感じでライブスタート。
「環境税って何？」「いやー、わからないねー。」
「う〜ん、じゃこの話題はやめて次行きましょう。」ってヒドイトークだなー。
怖いんでお客さんの顔は見れず、終始うつむきながらのトーク。
「R25」は放っぽりなげて、
HMVでもらった「今年のCDセールスランキング」のフリーペーパーで流行の音楽について。
アヴリルラヴィーンとかエミネムとかから平井堅とか平原綾香まで、超知ったかぶりトーク。
徐々に舌がなめらかになってきた。
そっからは俺の好きな恐竜の話題とかラーメンの話題とか一方的にしゃべりまくって気持ちよかった。
人前でこんな喋ったのは初めて。３０分あっという間。
お客さんには永遠のような時間だったかも知れんけどねf^_^;
そんなわけで、機会があったらまたトークライブやってみたいけど、当分はもういいわー。
変な汗かいた。お付き合いくださったお客様のみなさんありがとうございました(^人^)
ちなみに当日持って行ったネタの一部。
左から、
・タワレコの年間セールスランキング
・HMVの年間セールスランキング
・R25
・石神秀幸のラーメンガイドブック
・驚異の恐竜博公式ガイドブック
12/11
゛取材拒否の有名ラーメン店゛として知られるイレブンフーズに行って来た。
品川駅で降りて、天王洲アイルのほうまで歩いて行った。想像以上に遠い！
15分ほど歩いてようやく天王洲の入口にたどり着いた。
「←ラーメン」という赤い看板が見える。ここか！
ぼろっちい店構えに肉体労働者的な客層。ラーメンを注文。
麺を茹でながら玉葱をザクザク刻みだす。ん？
ラーメン登場。豚骨ベースのこってり醤油？それに先程のザク切り生玉葱が大量に浮かぶ！
ジャンボキクラゲとワカメそれに厚切りチャーシューがのる。
やや豚骨の臭みが残るけど、それを打ち消す生玉葱！
これはこーゆー食べ物なのか？ど迫力の味でした。
お会計はセルフサービス方式。すごい！
帰りはもう天王洲アイル駅から帰った。
天王洲アイルって予想外になんもない場所だねー。
12/10
いきなりですが、今年はクリスマスケーキを自分で作ろうと思った！
世の中の男性のほとんどは人生の中で自分でケーキを焼いたことがないまま一生を終えると思います。
俺は”ケーキを焼いたことのある男”になりたい！！
ところが、いきなり最大の問題点が！！
うちにはオーブンがない！！
ダメじゃん。
でもうちにある「５層鍋」というのを使えば
スポンジケーキが作れると説明書に書いてあったんで、それでやってみた。
チョコレートケーキを作ることに。
まずチョコレートとバターを湯煎で溶かし卵黄と薄力粉と混ぜ合わせる。
卵白はグラニュー糖を入れながらメレンゲにする。
これをさっくり混ぜ合わせ、あとは焼くだけ、美味そうじゃーん。
で、５層鍋に入れて３０分焼く。
３０分後、ん？まだ生焼け？
さらに５分、あと５分て感じで時間を延ばしてもあまり変化は見られないような、、、
思い切って鍋をひっくり返してみた。
ここでなぞなぞ。
”外は黒こげ、中はグチョグチョのものな〜んだ？”
って感じで全て生ゴミコーナー行き。
やっぱオーブン買わないとケーキは無理だわー。
でも俺はあきらめないぞ！
また別のお菓子に挑戦しよ。
12/9
神田小川町の”支那そばきび”に行ってみたんですが、
こないだ「品達ラーメン」のほうに２号店出した関係でしばらく休業だって。ガックシ。
そんなわけで、その近所の”栄屋ミルクホール”で半チャーハンラーメンセットを食べた。
半ちゃんラーメンていかにも神田らしいメニューですな。
リアル昭和な建物でリアル東京ラーメン。雰囲気も含めてすべてがいい味出してるお店ですな。
ラーメン食べてから映画「ゴジラ ファイナルウォーズ」を見た。
もう３回目となる”ゴジラシリーズ最終作品”ですなf^_^;
しかし、今回は過去の怪獣がこれでもかとオンパレード！！
アンギラス！ラドン！カマキラス！エビラ！クモンガ！ヘドラ！マンダ！キングシーサー！うぉー！！！！
人気NO1怪獣のガイガンまでも！！おなかがシェイプアップされてカッチョイイ！！！
"ハリウッドGODZILLA 対 日本のゴジラ"という夢の対決とか、
戦闘シーンはもう昔の少年がもう大興奮な内容！！
しかし、ストーリーは怪獣よりも”人間 対 Ｘ星人”の
マトリックスもどきなアクションシーン中心に進んでいく。いらんねん、そんなん！
まー、流行をいやらしいくらい取り込んでくのがゴジラシリーズだから、
後で思えばそれが正しいのかも知れないけどね。
あと、地球防衛軍のメンバーがなぜかＫ-１とかプライドの選手ばっかなのがちょっとおもろかった。
主役級のドンフライから、脇役のグッドリッジとかセフォーとか。
そして、ゴジラ最後のシーンは、、、、わはは！！アホだわ。
ぜったいすぐ続編作るぞ。
そんなわけで、ＤＶＤで発売されたら怪獣のシーンだけダイジェストで見れるモードとか付けてくれないかなー。
12/8
ペットのカナリヤのレモン君。
えさのシードをあげすぎたのが原因で、羽がどんどん抜けてきちゃったようで。
ペット病院に連れてったら「これを飲ませてあげてください。」というわけで、お薬をもらった。
そんなわけで、お薬をあげるんでレモンくんが家に来てから一年目くらいにして、
初めてレモン君に触った！！頭をなでなでした。
レモン君、かわい〜ぃ！！
12/7
昨日と打って変わって今日のこの寒さはなんだってーの？
お米研ぐときの水の温度もどんどん冷たくなってきてる。
そんなわけで、今日はスケベ社員さん、ゴム手袋をハメてお米を研いでました。なはは！
それにしても昨日の「ガキの使い」オモロかったなー！！
山崎プロデュースCD企画。
♪もぅ〜戻れな〜い〜、ところま〜で〜来た〜みたいだぁあ〜、、、
ぎゃはははは！！
このメロディが一日中頭から離れなかった。
12/6
最近、例のローソンの女の子を見かけなくなった。
いつもの時間に行くと別のオッサンがいるの。
癒されねぇわぁ、ハァ、、、
そんなわけで、買い物してても虚しいんですが、
今日買った「杏仁紅茶」は美味しかった。
よくラーメン屋のデザートで食べる杏仁豆腐味の紅茶。
紅茶の味はぜんぜんしないけど。
あと、海洋堂の「ムーミンズランチ」の新シリーズかよ！
今回のラインナップで一番欲しかった「トフスランとビフスラン」を一発で引き当てた！
普通に考えたらハズレキャラなんだけどね。
12/5
待ちに待ったK-1グランプリ決勝トーナメント！！
そんな日はやっぱ大沢食堂でカレーラーメンを食べながら観戦に限る！！
店に入るとさっそく武蔵とレイセフォーが戦っている。
ギョウザとビールで試合観戦開始！
手数を減らし、体力温存してるようにしか見えない武蔵に対して、
元チャンピオンの大沢マスターから「つまらねぇ試合だねぇ、まったく！！」とヤジが飛ぶ。まったくだ！！
ボンヤスキー対ホーストの試合では「この人たちはなかなか上手いねぇ。強いの？」と絶賛。
マスターはそれほどK-1選手には詳しくないらしいf^_^;
ここらで俺のメインイベント「カレーラーメン中辛」を注文。
今日はいつもより辛いんじゃないのー！？汗が吹き出る！！
麺がいつもより腰がある感じで美味かったぞ！！
さらに半ライスを注文して、カレーラーメンの残ったスープにつけて食べた。
スープカレー風ですな。冷めても激辛！！
そんなわけで、今日は試合最後まで観戦してしまった、、、
そして今日も食べすぎで胃袋がKOされてしまいましたよ！！
12/4
今年はボーナスが出たぞーい！
現物支給で「もみのり」。
12/3
昼２時半、くるり（市ヶ谷）スープ切れ終了。
昼３時半、fu-hiro（江戸川橋）スープ切れ終了。
同じく、姫だるま（江戸川橋）準備中。
昼４時、ちゃぶ屋（護国寺）準備中。
というわけで、行こうと思ってたラーメン屋パーフェクトにやってなくて
久しぶりにラーメン難民になってしまいました。
とくにfu-hiroは２時オープンでこの時間に完売ってどーゆーこっちゃ！？
ここの店、「インターホンで入り口の鍵を中から開けてもらうシステム」など
けっこう「個性派グルメ」のニオイがプンプンなんで、もう一度チャレンジしてみよう。
そんなわけでメンドくさくなったんで、お昼はすき屋で豚丼を食った。無駄な休日だった。
夜は茶道のお稽古終わってから、”クリティくんデザイナー”のKINUYOさんを瞠（池袋）に連れて行った。
以前、麺屋武蔵（新宿）に連れて行ったら「並んだ割りにイマイチ」と言われたんで、そのリベンジで。
渡なべ系で「イマイチ」って言われたらもうどこも誘わん！とか思いつつ。
例のメンマを気に入ってくれたようでリベンジ成功！！
帰りに一杯７００円のコーヒーをおごってもらっちゃいましたf^_^;なはは。ご馳走さまでした！
12/2
品川に今日オープンのラーメンテーマパーク「品達ラーメン」にさっそく行ってきましたよ！！
やっぱ人気は「なんつっ亭」や「せたが屋」の新しい店なんですが、
俺はとりあえず渡辺樹庵プロデュースの「麺屋蔵六」へ！！
店前の行列は６人くらい。思ったより混んでなかった。
プロデューサーの樹庵氏は厨房ではなく列の導線整理をやってたf^_^;
醤油ラーメン+味玉で注文。渡なべ系の味玉は絶対美味い！
スープはネバネバするくらい濃厚なとんこつ+おなじみの節系魚介の香り。
やっぱ美味しい！けど「渡なべ」の味のもうひとつのバリエーションって印象だね。
落ち着いたらもう一度行ってみよ。
ラーメン食べてから日比谷で映画「ハウル」見た。
（以降、ややネタバレ注意）
映画始まってから中盤おばあちゃんが階段上るところまでの展開がめちゃオモロ！
それ以降「？？？」の連続。意味わからん！最後はなんだコリャ？！って感じでした。
ある意味おもろいけど。
（ハウルの話題ここで終了）
（ラーメンの話題でございます！）
新橋/勇
一条流がんこ系のお店。
汐留のあたりは迷路なのか？めちゃ分かりづらい場所にある。
中ではドラッグでもやってるような超ハイテンションな店主がお客さんに話しかけており、
バイトのアジア系の女性に「んもーぅ、いい加減にしてよー。」と腕を引っ張られて制止されている。
そんなムードのお店。
人気の塩ラーメン+特大味玉を注文。味玉２００円。
ラーメンが出来上がると器を手渡しされるんだけど、それが物凄く熱い！！
「あちぃ！」というと店主にぎゃはは！と笑われるf^_^;これはワナですな。
ラーメンを食べるとまず表面の焦がしネギの香りがガツンと来て、
そのあとスープの旨みがジワーっと広がる。美味い！！
昨日のリュウキュウアーユーくらい美味い。
それから味玉。なんと、ひとつの玉子に黄身が二つ入ってる！
これはスゴイ！！
そんなわけで、ここの味はがんこを超えたわ。
美味かったー！今度”醤油アッサリ”食べてみよ。
12/1
先日、ラーメン日記について相方のDJジャレコさんから
”お姉さんで店の評価ってけっこう変わるの？ ”
という質問を頂いたんだけど、今日行った店はまさにそれを売りにした店だった！
まずお姉さんありき！！
二子玉川にある「鮎ラーメン」がプロデュースする新店舗ということで、
鮎のダシが入ったあっさりラーメンを食べられるという。さて、店に入ると、、、
赤坂らしい薄暗いオシャレなバーのような空間。
Ｕ字型のカウンターに薄明かりの下、美人なお姉さんが「いらっしゃいませ！」
カウンターに名刺が置かれている。
”リュウキュウアーユーを食べる会 若オカミ 小久保静”
「あなたが若オカミですか！？」「そうです（ニコっ）。名刺をどうぞ。」
「あ、どうもよろしくお願いします。」とラーメン屋とは思えない挨拶をしてしまった。
名刺に書かれた０９０で始まる電話番号にかけると若オカミの携帯につながってるのかしら？
メニューには「鮎○ゴトラーメン/1000円」とある。
ラーメンに干した鮎がまるごと一匹乗ってるらしい。
すげー興味あるんだけど、どーせ俺は焼き魚をまるかじりできないんで
普通の「鮎ラーメン/600円」を注文。これに味付け玉子をつけて。
厨房では鮎の切り身を炙っております。
しばらくして若オカミがラーメンを持ってきた。ニコっ！
さぁ、食べるぞー！！
透明に澄み切ったスープを飲むと、、、う、うまぁい！！
あっさりしながらもしっかりコクがある。
鮎の魚臭さはぜんぜん感じない。
俺好みな細縮れ麺にスープが絡む。いや、おいしいわぁ、、、
ニコニコニコ（^_^）
お客が俺だけなんで、若オカミがずっと俺の食べてる姿を見ている。ドキドキしちゃう！！
「いいダシ出てますねー。」なんて食べながら無理やりオカミと会話したりして、なはは(^人^;)
「最後にスープにごはんを入れると美味しいですよ！（ニコっ）」
なんて言われて、おなかいっぱいだったんだけど
「じゃぁごはんお願いします！」と鮎ダシで焚いたごはん（２００円）を注文。
雑炊みたくなったスープに自家製の七味をかけると味がガラっと変わってこれまた美味い！！
はっきし言ってオカミ抜きでもメチャクチャ美味しい店だったんだけど、
オカミまで含めた評価として★★★★までポイント付けちゃえっ！！
ジャレコさん、今度ここ一緒に行こうぜー！！