6/30
渡なべ＠高田馬場/味玉らーめん
ケムコランキング東京NO1の店。相変わらず美味過ぎ。芸術品のようなラーメン。
ただ閉店間際はやや味が濃くなってる気がするなー。
6/29
楽＠青戸/ラッキー麺
マスコミにはなぜか紹介されない穴場の手打ちラーメン屋。
味噌ベースのラッキー麺には手作りの餃子とエビワンタンなどが入っていてこれがまた美味い。
6/28
眠眠＠東京（ラーメン激戦区）/タンメン
例のラーメン激戦区にあってここが一番俺の好みに合ってるかな？
タンメンはオーソドックスなよくある味。普通に美味しい。
メニューが豊富だからたまに昼休みに食べに行く時には飽きなくていいかも。
青葉＠飯田橋/特製中華そば
御存知、青葉の飯田橋店は初来店。
ここは同じ建物に４件のラーメン屋が並んでちょっとしたラーメンテーマパークのようになっている。
（隣は「飯田橋大勝軒」と「餃子の店おけい」）少なくとも上の「東京ラーメン激戦区」よりも激戦区だわ。
味のほうはやっぱり青葉。美味い。本店の中野ほどは並ばなくていいかもなー。
6/27
北海道の旅の記録をそろそろつけよう！
こちとら飛行機なんて乗るのは高校の修学旅行以来じゃ〜！
羽田空港でチェックインする段階からすでにドキドキソワソワ。大丈夫かしら？
無事、新千歳空港に到着！
（実際乗ったのはJALじゃなくてエアドゥだけどね。）
飛行機すげー楽しい！すっかり虜になった。
初めての北海道上陸。
お土産屋にて「白い恋人」やらイクラやらジャガバターやらマリモやらを見て大興奮！
しかし北海道は思いのほか暑い！東京より暑い！
久々の彼女との合流も、俺の着ていたGジャンを見て他人のフリをされる。(T_T)
バスに乗り込み登別温泉へ！
温泉街で「地獄ラーメン」など食べ、さらに進むと閻魔堂がある。
ディズニーランドもビックリのアニマトロニクスで動きまくる巨大ロボット閻魔！
2台のBOSEのスピーカーからテーマ曲が5分ほど流れ、
その後動きまくる！両手を挙げると胸がバカっと割れ、中から怒った顔が出てかぶさり変身する。
ガックンガックン揺れながら両手を振るいまくって、一通り怒ったところでショーが終わる。
さらに先に進むと登別温泉の源泉地帯「地獄谷」が待っている！
今までのハリボテの地獄イメージとは異なり、
ここは自然が作り出した天然のパノラマスポット！
あちこちから湯気が湧き出ております！！
この景色には圧倒されました！！
そんなわけで、地獄谷周辺のハイキングコースをグルグルとお散歩。
しかしこの暑さ！北海道でも気温３０度を超えている！
ハァハァいいながら山道を登る。
大自然に囲まれいい汗をかいてきた。フゥ！
そんなわけで、我らの宿泊先はここらでも最大級のホテル「まほろば」
豪華！日本最大級の露天風呂と３２の浴槽がウリのこのホテル！
うちらが泊まったのはこの看板のすぐ横の部屋A^_^;
鬼やら、閻魔やら、地獄のことなぞ忘れて、温泉で極楽！！
すべりだいを滑り降りてはいる風呂とかもあり、いい歳してこれに挑戦！
着地点で思いっきり腰を打ちつけたA^_^;
風呂から上がってバイキング料理に舌鼓を打ち、
部屋では彼女が持参した「仏像DVD」を鑑賞して一日目終了！！
二日目は朝風呂入ってからチェックアウト。
登別駅の近くにあるマリンパークへ。
しかしこの暑さ！ペンギンも夏バテで行進パレードも規模縮小に。
水族館では海の生き物に触れるスペースも！
ヒトデやイソギンチャクに触れるんだけど、俺はちょっと遠慮しましたA^_^;
隣の水槽ではエイに触れる！
水に手を突っ込むとエイが自分から寄って来て水面から頭を出してバシャバシャする。
そこで頭をナデナデしてやるの。キモかわい〜い！！
そんなわけで、その後登別漁港へ行ったりしてから電車乗って千歳空港へ。
そんなわけで、ジャレコさんへのお土産は
千歳空港で買った木彫りの熊マスコット根付。
ちょっとクリティくんに似てる。
6/26
北海道みやげでは今インディーズキャラメルシーンが熱い！
コンビニとかでは定番の「夕張メロンキャラメル」や「北海道バターキャラメル」などからニューウェーブの「ハスカップキャラメル」「ラベンダーキャラメル」などズラーっと十数種類のインディーズ製菓メーカーのキャラメルが並ぶ。
そんななか今回俺がチョイスしたのがこちら。
・ジンギスカンキャラメル
・男爵いもバターキャラメル
いかにも北海道だけど、絶対キャラメルにはなりえないフレーバーだよなー。果たしてどんな味なのか、、、
まず最初に男爵イモを食べてみたんだけど、ん、普通のバターキャラメルといった感じ。
食べ終わった時に舌にザラザラしたものが残る。
これが男爵イモなのか〜？マッシュポテトを強引に煉りこんだのかしら？
まぁ男爵イモはそこそこみんな食べてくれたんだけど、ジンギスカン。こちらはヒドい！！
キャラメルに獣臭い香りがつけられており、ミルク+焼肉のタレといった風味。口に入れた瞬間吐き出したくなる。
そんなわけで、次あたりは「北海道生うにキャラメル」とか、「毛がにカニミソキャラメル」とか
そこらへんの素材がラインナップされるんではないかと不安になってきた。
6/25
ラーメン大国北海道に初上陸！！
しかし今回は本場の札幌には行かず、、、
味の大王＠登別/ミソカレーラーメン
”登別ラーメン”てジャンルはたぶんないんだろーけど、あるとしたらここ。
観光地の地獄谷にちなんで「地獄ラーメン○丁目」ってことで、激辛ラーメンの店。
俺が食べたミソカレーラーメンはマイルドで辛さは控えめ。
彼女が食べてた「地獄ラーメン０丁目」のスープを一口もらって飲んでみたところ、、、うん、こっちのが美味い！
０丁目レベルだと美味しい辛さ。
店内に貼られた幸田晋（演歌歌手）のサイン色紙。４丁目を食べたそうです(^人^)
あじさい＠新千歳空港（らーめん道場）
新千歳空港内のラーメンパークに、函館を代表する塩ラーメンの店が出店。行ってきました！
これがほんとの函館塩ラーメンかぁ。スープは澄んでてあっさりだけどコクが出てる。
関東でいうとくじら軒に近い味で、こっちで店出したら間違いなく流行る味だな〜。
やや麺が伸びやすいのが残念。急いですするのがいいね。
6/24
いやぁ、温泉など満喫してきました！
しかし遊びすぎて余計筋肉痛にf^_^;
精神的にはそーとー癒されたけどね♪
また後で旅行日記アップします！
（写真はクマ牧場の宣伝ロボット熊。行ってないけど。）
6/23
今日は彼女に会いにはるばる北海道へやってきました！！
恐かった飛行機も克服し、なんとか新千歳空港に到着！
これから札幌ラーメンツアーへ、、、ではなく登別温泉へ向かいます！
今回は癒しの旅なのだ〜！
6/22
実は私、遠距離恋愛しております！
北海道に彼女がいるんですよ！！わはは！！
そんなわけで、明日は久々に彼女に会うんで北海道に行ってまいります。
ではでは！！
6/21
リング２ を見た！
J-ホラーですよ。
今回は「呪いのビデオを見たものは７日以内に他の人にコピーして見せないと死ぬ」というルールを無視して
サマラ（貞子）が神出鬼没に出てくる。
だから一作目みたいに制限時間にパズルを解いて死から脱出するようなスリルがないんだよねー。
残念。怖くない。期待はずれ。やっぱこのシリーズは原作者の鈴木光司がすごい天才なんだろうなぁ。
6/20
バットマンビギンズ を見た！
なんつってもケンワタナベが楽しみで見に行ったようなもんなんですが、、、
まぁそれは実際劇場に見に行ってもらうとして、正直それほど期待してなかった映画なんだけど、
見終わった後おもろかったなぁ！カッコ良かったわー。
今までこのシリーズってオフザケが過ぎる感じで、そのオフザケもジムキャリーが出てきてから余計寒くなってきてたよね。
シュワちゃんでトドメを指した感じで。
で、今回は今までのイメージを覆してシリアス路線。
前半はなかなかバットマンが出てこなくてアクビが出てくるところまでジラしまくって、
最後のほうでドバーっと活躍させる感じ。
まー、ティムバートンの演出のファンとかだと意見が分かれそうだけど、俺はこれ好きですよ！
出てくる役者陣も渋すぎ！
6/19
いつもの太湖（亀有）の月イチ魚介豚骨の日！！
というわけで、スキップで店に向かったところ、、、９時ちょっと過ぎで売り切れ閉店！！
あのいつ行っても閑古鳥のあの店がそんな、、、俺が宣伝しすぎたからか？
しょんぼり帰る帰り道、仕方なく近くの店「玄」へ。
玄＠亀有
「超こだわりラーメン」は無化調にこだわった醤油ラーメン。
ニボシとかカツオ節みたいな魚介の香りが広がる。
まぁ美味しかったけど、やっぱ魚介豚骨食べたかった、、、(T_T)また来月だわ。
6/18
千石自慢ラーメン＠根岸
こってりが食いたくなったらここ。美味い。
先月行ったばっかだけど、ちょっとハマってきたかも。
6/17
うま馬＠東京
うちの店の近くにあるとんこつラーメン屋ですが、店の前通った時のニオイで今までパスしてきたの。
で、やっぱ気になるんで行ってきましたが、、、やっぱニオイが気になるわ〜。
そして、味はコクはないがしょっぱい。値段も高いし、う〜ん、なんとも。
6/16
映画「戦国自衛隊1549」を見てきた。
なんかストーリーがあんま印象に残ってないわ〜A^_^;
主役の江口洋介、それほど活躍してないし、、、
やっぱ普通の時代劇のが俺には合ってるな。
6/15
前の店の友達の水ちゃんが働いてるカレーうどん屋「古奈屋」に行ってきた。
やっぱ”個性派グルメ”マニアの俺としては名物の「バナナカレーうどん」を注文せずにはいられない！
普通のカレーうどんの横に、海老天の代わりにバナナの天ぷらが添えられている。これはこれはA^_^;
で、スープを飲んでみるとかなりミルキーな味わい。辛さも程よく美味しい！
で、バナナの天ぷらをかじってみると、これも思いのほか美味しかった♪カレーと交互に食べると甘さがちょうど良くてね。
カレースープに漬けこんでみても悪くない。
もっとゲテものだと思ってたけどスープまで全て完食したよ！
そんなわけで、ここの店けっこう値段が張るんでたまにしか行けないんだけど、給料出たらまた食べに行こ。
6/14
旭龍＠神田
”旭川醤油ラーメンの一大勢力「加藤ラーメン」一族の長女が東京で仕切る店”ということで行ってきました♪
女性店主のわりになんとも男勝りな店内の内装。
その女将が作るラーメンのスープは北海道らしく濃厚な味わい。
ただ自慢の麺はなんとなくボソっとして俺の好みからちょっとずれるかな？
「店内撮影禁止」って書いてあったのでラーメン画像は取れず残念。
6/13
職場で「KEMCOくん、明日シフト遅番に変わってくれないかな〜？」といわれたんだけど、「明日はちょっと月に一度の限定ラーメンの日なんで、ちょっとカンベンしてください。」と言ってお断りさせてもらった。
そんなこともあって楽しみにしていた御存知！太湖＠亀有の月イチ魚介豚骨なんですが、
間違えた。来週だった(T_T)
仕方ないんではじめてここの味噌ラーメンを食べてみた。
予想外にけっこう濃厚でマイルド。そしてあの独特の魚介風味も生きている。
でもやっぱ濃厚系なら魚介豚骨、あっさりするなら醤油には勝てないかな？
一応ここの店の個人的ランキング
魚介豚骨＞醤油＞黒そば＞坦々麺＞味噌＞塩
って感じかなぁ？
まぁどれも美味い。あとレモン餃子も美味い！
6/12
店が閉店してから久しぶりに流しの下に溜まったヘドロ掃除。
あまりに臭すぎてゲボはきそうになった。ヘドロとってもゲボが出たら意味がない。
仕事終わってから体にヘドロのニオイがこびりついたため、帰りの電車も一番端っこの車両に乗って帰った。悲しい。
そんなわけで、職場の東京駅はほんとにラーメン不毛地帯である。昼時に食べに行きたいラーメン屋がまったくない。
八重洲南口に「ラーメン激戦区」なるラーメン屋の集合エリアがあるんだけど、
「激戦区」というよりは「小選挙区」といった感じである。（←意味不明）
そんななかでもまぁ食べられるのはここの「むつみ屋」と「揚州商人」くらいかねぇ？
どっちもけっこう見かけるチェーン店だけど。
むつみ屋の醤油。旭川系の味。同じような味のひむろなんかに比べるとややあっさりしてるかな？
サイドメニューのチャーマヨ丼（チャーシューのマヨ和え）が気になった。美味そう。
6/11
たれ蔵＠上野/醤油ラーメン
店の前でメニューの看板みて迷ってるところで古い友人に遭遇した。恥ずかしいところを見られてしまったA^_^;
そんなわけで、こちらごく普通のラーメンでした。
しかし看板にうたってる「麺３００ｇ」って絶対ウソだー。
全然多くなかった。勢得の２６０ｇだって食べきれないのに。
6/10
はっきしいって台風が期待はずれにショボくて、
おかげで店がヒマになって遊べると思ってたのが大間違いに忙しかった。
そんなわけで、この日のラーメンは神田小川町の支那そばきび。
海老塩わんたんめん
すごく優しい味わいの醤油味に対してこちらはかなり攻撃的なペッパーの刺激が舌を刺す。
ちょっとしょっぱく感じたんだけど、この海老わんたんはイイネ！プリプリでボリュームもあって。
わんたん好きだわー。わんたん美味い店はポイント高い。
6/9
仕込みでいり玉子作るときに、砂糖をスプーン山盛り８杯入れるところを、間違えて塩８杯入れてしまった。
味見したら舌が痺れるほど塩っ辛くてビックリした。
玉子４０個分すべて処分。思いっきり怒られた。
6/8
武蔵境まで出て、最近カップ麺も発売されて人気急上昇中の店「きら星」。
ここの御主人はDJあかなめ氏のお知り合いらしく、一度行くことを薦められてたんですが、、、
店内に入ると、ヤバイ臭いが！
俺の苦手な”臭い系とんこつ”だ！
野性味あふれるその臭いは好きな人にはたまらないんだろうけど、、、
売りである「カツオ餡」をスープに溶くと味が変わるってことだったんだけど、俺にはそこまで楽しむ余裕がなかった。
申し訳ないです。
帰り道のセブンイレブンで買い物したらスピードくじ引かせてもらって、カップの坦々麺が当たった。
けっこう嬉しかった。
6/7
最近は渋谷のラーメン勢力図もだいぶ変わってきたみたいね。
お気に入りの渡なべ2号店[keiz]の入ってた面喰王国もつぶれちゃったし。
で、そんな渋谷で今NO1と噂される店「はやし」に行ってきた。
洋食屋のような格好の御主人が作るラーメン。
食べてみるとスープがものすごい俺の好きな味！
よーするに流行の魚介豚骨。
つじ田のスープを瞠で割ったような味ですな。カツオ節が効いてる。
ものすごく美味しいんだけど、最後のほうスープがちょっとしょっぱく感じるかな？
あと閉店時間やたら早いんで、もっと遅くまでやってるなら★★★☆くらいあげてもいいレベル。
6/6
お寺巡礼で豪徳寺に行くつもりが吉祥寺にきてしまった。
下北で乗り換えだったんだけど、急行でとっくに通り過ぎてた。
吉祥寺には「吉祥寺」って寺はないのね！なんじゃいっ！！
そんなわけでせっかくここまで来たんで、
前から行ってみたかったケーキ屋「アテスウェイ」に行ってきた。
駅から歩いて１５分ほど。なんとか到着。
数々の賞を取ったというパティシエの作るケーキ。
ガラスケースの中のケーキはどれも美しいデザイン。
しかし値段はけっこう安めで３８０円〜４２０円程度。
名前は忘れたけどチョコレートの濃厚そうなケーキ。
それにアイスティー。んまい☆
ケーキも美味いけどアイスティーがすげー美味く感じた。
だいぶ歩いたからかなー。A^_^;
お土産に買ったフィナンシェとかのたぐいも激ウマだったよ〜。
6/5
超ラーメンナビの掲示板で
「サッポロ一番塩ラーメンの完成度を高めたような味。」と噂になっているラーメン屋
まる玉＠両国に行ってきました！
味玉ラーメンを注文。
鶏白湯と呼ばれる新しいジャンルで今年流行する味だとラーメン王の石神さんが言ってた。
で、お味のほうは、、、
なるほど、たしかにサッポロ一番だわA^_^;
それにバターをトッピングしたようなコクが出ている。
美味いですよ。もうちょいスープがアツアツだともっといいんだけど。
でもこのジャンルだと木場の鳥料理有明のほうが断然美味かったけどなー。
6/4
インターネットの通販で寒天の原料になる”てんぐさ”を１００ｇ入り１０袋注文した。
で、程なく届いたんですが予想外にでかい！！
一袋で２０人前のところてんが作れるっていうんで、頑張って２００人前作って食べまくらなければ！！
体にも良さそうだしね。
そんなわけで、さっそく寒天作りに挑戦してみた。
以前も寒天作ったことあるんだけど、そんときはてんぐさが痛んでたらしく食えたもんじゃなかったA^_^;
で、今回は食えるもんをつくるのが第一目標。
まず良く洗ったてんぐさをドンキホーテで買った美味しい水（新潟県魚沼の水）に入れて火にかける。
沸騰したところでお酢を大さじ一杯。
前回はここで酢を入れすぎて大失敗だった。
その後弱火にしてコトコト４０分煮ていく。
果たして、、、
リードペーパーで漉そうとしたら破けた(T_T)
材料を半分無駄にしてしまったんだけど、まー残りをなんとかバットに流して完成！
固まったものを切って冷蔵庫で冷やして、市販の黒蜜をかけて食べてみた、、、
ちょっと歯ごたえありすぎで固いなA^_^;
ナタデココに近い。アゴが疲れる。
煮込みすぎて水分が飛んじゃったかもしれないなー。
てんぐさの香りがちょっと強すぎるんで、この香りをうまく調整していくのも今後の課題だなー。
しかし今うちの店で出してる寒天よりはよっぽど食べられるもんが出来た。
これから頑張ってほんとに美味い寒天を作れるようにしていくぞ！！
6/3
上野で深夜に腹減ったら
一蘭にするか一風堂にするかで迷う。
そんなわけで、二日前に一蘭で食ったんで、今回は一風堂。
一蘭はけっこう美味いんだけどラーメン一杯７５０円はちょっと高いよなー。
あのカルテ表みたいなオーダーシートとかも飽きてきた。
しかし辛いの食べてる合間に食べるゆで卵が美味く感じるのはなんでだろ？
一風堂は白丸元味。モヤシが食べ放題なのが嬉しい。
ラーメンの味も美味しいんだけど、どっちかというと一蘭のが好みかな？まーこっちのが百円安いしお得感が強い。
でも駅から遠いんだよなー。
6/2
久々に大久保のはやし屋。
俺は昔ここが木久蔵ラーメンだと思い込んでいた。（実際は全然違った。）
そんなわけで、ここは量がべらぼうに多いことで有名なんだけど、
今回は前回で懲りたんで麺少なめにしてもらった。
麺少なめだと味玉がサービスになるのが嬉しい！
で、ラーメンは初めてだったんだけど、味のほうは普通に美味しいラーメンといった感じでした。
つけ麺がメインの店だから麺が美味いね。
6/1
現在は某中堅和菓子メーカーの経営する甘味屋で働いてるんだけど、将来は独立して店を出したいと思っている。
ほんとに美味いあんみつとお茶にこだわった店にしたい。
店の規模は小さくて儲からなくてもいいんだけど、納得のいく仕事が出来る店を作りたい。
まーこれは理想でこれから勉強していかないといけないんだけどね。
そんなわけで、ラーメンばっか食べ歩いてないで
これからは人気のある甘味屋をいろいろ食べ比べて流行る要素を自分なりに調査していこうと思う。
あくまで真面目に分析してくんで、あんまおもしろくないかもしんないけど、まー興味のある方は読んでみてください。
そんなわけで、一回目は御存知人気店、飯田橋の紀の善。
ここは抹茶ババロアが人気なんだけど、今回は「クリームあんみつ」をオーダー。
席に着くとまずおせんべいとお茶が出される。けっこう嬉しい。
で、ほどなく出されたクリームあんみつ。
盛り付けが美しいなー。
洋ナシがトッピングされてる。缶チェリーは色の薄いタイプ。
蜜をかけずに寒天を食べてみる。
てんぐさがかすかに香る。香りのバランスはこれくらいがいいのかなぁ。もうちょい強くてもいい気がする。
歯ごたえはボソっとしており個人的にはもっとコシが欲しい。
餡は色が薄く味もさっぱりした感じで美味しい。
豆はやわらかく煮てあり塩加減もよい。
そんなわけで、全体的にバランスが取れたあんみつで、万人に好まれる味だと思った。